Sá sùng (sa sung), con sá sùng, sá sùng là gì, sá sùng là con gì?
Sá sùng là động vật thuộc ngành nghề giun đốt, sống ở các bãi cát ven biển nơi thủy triều lên, xuống tạo ra những doi cát.
Ngoài tên gọi là sá sùng, nhiều nơi còn biết đến với tên gọi như sâu đất, giun biển, bi bi, địa sâm…
Gọi là giun biển vì chúng có hình dáng na ná như 1 con giun đồ sộ. Da đổi thay màu sắc tùy theo môi trường, dùng tay sờ vào thấy mềm và mát. cơ thể con sá sùng đơn giản, chỉ là một trục đường ống từ đầu tới cuối, ko mang tim, gan, phổi.
Sá sùng có giá trị dinh dưỡng cao nên gần đây, “sá sùng khô nấu món gì ngon” và chế biến như thế nào là câu hỏi được nhiều người quan tâm
Xin giới thiệu đến Anh chị một số phương pháp chế biến sá sung thành món ăn ngon dưới đây. Cả nhà tham khảo nhé!
bí quyết chế biến sá sùng khô từ sá sùng tươi
Sá sùng được chế biến thành những món cừu, xào, nướng hoặc nấu cháo cho người ốm bổ dưỡng sức khỏe.
Bản thân con sá sùng tươi với vị ngọt khi không rất đậm nên mang thiết chế biến thành những món ăn bồi bổ và tiện dụng.
Để cất giữ và tải được dễ dàng, ngư gia chế biến sá sùng khô
Sá sùng khô là dòng được chế biến sau lúc sở hữu sá sùng tươi về rửa sạch rồi phơi khô.
Sá sùng khô ko giòn sừn sựt giống như sá sùng tươi. Bù lại hương vị của nó rất đượm đà và hấp dẫn, sở hữu thể làm cho thành phổ biến món ăn khác nhau
Xem thêm:
sâm tươi hàn quốc – sâm khô hàn quốc đều có tại muahaisanonline.com
vẹm xanh New Zealand nhập khẩu và phân phối tại muahaisanonline
con cá cờ biển – cá rất ngon, giá cả hợp lí bán tại mauhaisanonline.com
Món ngon trong khoảng sá sùng tươi – chế biến sá sùng tươi – sá sùng khô nấu món gì
Sá sùng nấu phở
Nguyên liệu: Nước dùng; 0,2 kg sá sùng tươi; 1kg xương bò;1kg làm thịt bò
Gừng, hành hương, quế, quả thảo quả
Mắm, bột nêm, tiêu; Phở; Rau thơm; Tương ót; Chanh
phương pháp làm:
Sá sùng rửa sạch, cắt nhỏ dài khoảng 2 đối ngón tay, cho vào chảo rang cho cát được ra hết bên ngoài.
Sau lúc rang xong lấy kéo cắt dọc thân sá sùng để khiến cho sạch cát.
giết thịt lọc bỏ da, chặt khúc chừng 2 đốt ngón tay, rửa sạch, cho vào nồi, đổ nước ngập thịt luộc sơ rồi vớt ra.
Cho sá sùng, giết thịt bò và xương bò vào luộc. Nêm gia vị và nước mắm sao cho vừa ăn, tùy khẩu vị người dùng.
lúc nước sôi, cho thảo quả, hành, gừng vào nồi nước.
Tùy theo miếng giết thịt mà bạn thái mà thời kì để giết thịt chín sẽ khác nhau.
lúc thịt mềm và vừa ăn thì hãy vớt ra sau đó thả vào nước lã, tới khi giết thịt nguội thì vớt ra để ráo nước sau đấy thái mỏng.
Vớt những mẫu rau như hồi, quế, rau mùi ra đĩa.
Ninh xương bò cho nhừ để chất ngọt trong xương được ra hết, khi xương và sá sùng đã ra hết chất ngọt thì nêm lại nước lèo cho vừa ăn sau ấy tiếp diễn đun sôi, để nhỏ lừa.
Đem phở è qua nước nóng rồi cho vào bát, giết thịt chín được thái mỏng đem xếp thành hàng, cho thêm rau mùi và hành.
vặn lửa to để cho nước lèo sôi sau đấy đem chan vào bát phở
Tùy theo khẩu vị mỗi người mà thêm chanh, tương, tiêu hay rau sống phù hợp
Hãy ăn ngay diễn ra từ phở còn nóng.
sá sùng khô nấu món gì – Sá sùng xào mướp
Sá sùng xào mướp là 1 trong những món ngon và dễ làm cho.
Nguyên liệu:
hai trái mướp hương, 100g sá sùng, 1 muỗng nhỏ hạt nêm, 1/2 muỗng muối, tiêu hành lá
cách thức làm:
Mướp bào vỏ, cắt lát xéo, dày 3-4 cm
Sá sùng đem làm sạch hết sạch cát. Cắt từng đoạn khoảng 10 cm.
Đun nước thật sôi rồi thả sá sùng vào nai lưng qua. Sau đấy vớt ra rổ, để ráo. Ướp 1/2 muỗng hạt nêm và một chút muối.
Bắc chảo lên bếp, phi tỏi thơm, thả sá sùng vào xào đều mang lửa to khoảng 3 phút. Sau đó cho sá sùng ra đĩa.
Cho thêm 1 ít dầu ăn vào chảo đấy rồi cho mướp vào xào. Xào mướp nhanh tay vừa chín tới, nêm gia vị vừa ăn.
Sau ấy cho phần sá sùng vừa xào lúc trước vào mướp xào cộng. Đảo nhanh tay khoảng hai phút cho những gia vị thấm vào nhau.
Bỏ hành lá cắt khúc vào, đảo lần cuối rồi tắt bếp, cho sá sùng ra đĩa.
Sá sùng nấu canh lá lốt
Nguyên liệu: 300g sá sùng tươi; Tỏi, hành khô, cà chua, lá lốt, rau mùi
Gia vị: mắm, muối, tiêu
cách làm:
Sá sùng tươi đã được lộn, rửa sạch, sau đó cắt 1 ít phần đầu và phần đuôi. Cho sá sùng vào chậu nước, khuấy sao cho hết cát còn đọng lại trong đấy rồi cho ra rổ.
Cà chua rửa sạch, thái lát. Tỏi, hành khô đem bóc vỏ. Lá lốt rửa sạch thái nhỏ vừa ăn.
Cho nồi lên bếp, để lửa to sau ấy cho hành và tỏi vào phi vàng.
Cho sá sùng vào đảo qua, nêm một chút nước mắm và hạt nêm vào sá sùng rồi đổ ra bát.
Phi hành khô, sau đấy cho cà chua vào nồi để sau. tiếp diễn đổ lượng nước vừa phải rồi đun cho đến lúc nó sôi.
Sau đấy nêm mắm muối cho vừa, khâu trước bạn đã nêm mắm muối vào sá sùng rồi. Lần này bạn nêm vừa phải để giảm thiểu bị mặn.
Thả lá lốt rồi tiếp tục thả sá sùng vào. lúc ấy sá sùng sẽ rất ngon và ngọt. rốt cục chỉ việc đợi 5 phút tắt bếp và cộng thưởng thức thôi.
Món này được gần như người tin tưởng dùng
Chế biến sá sùng khô – Món ngon trong khoảng sá sùng khô – sá sùng khô nấu món gì
Sá sùng đảo giòn
Đây là một trong các món ăn đơn thuần mà ngon được khiến cho trong khoảng sá sùng khô. những bước khiến cho món ăn này như sau:
Vặt hết vòi sạn của sá sùng khô, xóc qua cho cát rơi hết.
sử dụng chảo hot rồi đặt sá sùng vào, sau đó rang cho vàng đều rồi trút ra rổ, xát hết cát đi
Cho chảo lên bếp rồi thêm một ít dầu ăn. lúc dầu hot thì cho sá sùng vào đảo phồng tới lúc chuyển sang màu vàng thì tắt bếp đi rồi cho ra đĩa.
Sá sùng vừa mềm, vừa giòn, lại sở hữu vị béo ngọt mặn mà của sá sùng khô, món này uống mang bia thì thôi rồi.
Hãy thưởng thức bạn nhé.
Sá sùng nướng
Giống như nhiều loại hải sản khô khác, bạn có thể nướng sá sùng.
Nướng sá sùng khô hơi đơn thuần nhưng kết quả thu về thì “khỏi phải bàn” vì quá ngon.
Sá sùng nướng ngon hơn đa số so với những dòng hải sản khô nướng khác như cá chỉ, mực…
cách làm:
tiêu dùng 1 nồi sắt, đổ 1 ít cồn và cho sá sùng vào trộn đều vơis cồn.
Chấm lửa nướng sá sùng. dùng đũa đảo liên tiếp đến lúc cồn cháy hết đến lúc sá sùng chín hẳn.
Bạn nên ăn kèm sá sùng khô mang muối ớt vắt chanh để sở hữu hương vị chuẩn nhất.
mua sá sùng ở đâu giá rẻ nhất – giá sá sùng, giá sá sùng khô, tươi
Hải sản Kim Đông Hy là nơi cung ứng các cái hải sản độc đáo, uy tín, chất lượng, được khách hàng tin tưởng.
Giá sá sùng tại hải sản Kim Đông Hy
giá thành sá sùng tại hải sản Kim Đông Hy
- Giá sá sùng tươi đã làm cho sạch: 790.000 vnđ/kg
- Giá sá sùng tươi nguyên con chưa khiến sạch : 590.000 vnđ/kg
Quy cách: Sá sùng nguyên con làm cho sạch và chưa khiến sạch đóng bịch 0,5kg bảo quản lạnh
quý khách hãy gọi đến
Hotline: 0905367088 – Mr. Hy
Website: https://muahaisanonline.com/
Rất hân hạnh được phục vụ!