Hình ảnh cá Thiều! Cá Thiều nấu canh chua ngon tuyệt vời!
Cá thiều.
Cá thiều bán tại những quận HCM (ca thieu)
Giá bán: 200.000 đ/kg
Quy cách: cá thiều nguyên con tươi
Cá thiều là một loài cá da suôn sẻ trong họ Ariidae trong bộ cá Siluriformes phân bố ở Inđônêxia, Trung Quốc, Việt Nam, Ấn Độ, Việt Nam… .
Đây là loài cá có trị giá kinh tế, mùa vụ khai thác quành năm, cá có thể dùng để ăn tươi, phơi khô. Tên thường gọi: cá Úc, cá gúng, cá lún, hay cá ngỏng.
Cá có thân khá dài. Kích cỡ cá thiều từ 250–500 mm, với thể đạt đến 600 mm.
Trên thân có vảy li ti nhóng nhánh, màu trắng bạc. Cá nặng từ 4kg –7 kg. Thịt cá béo, thơm ngon.
Từ tháng 5 đến tháng 7 hàng năm cá bơi vào bờ và lúc gặp trời giông sẽ sinh sản
Hình ảnh cá Thiều! Cá Thiều nấu canh chua ngon tuyệt vời! Ẩm thực của cá thiều – cá úc – cá gúng – khô cá thiều (kho ca thieu)
Cá Thiều là mẫu cá cất đa dạng chất dinh dưỡng và có thể chế biến được nhiều món ăn quyến rũ. Như cá kho hành ớt, chấy tỏi, canh chua.. Nên rất được rộng rãi người ưu thích.
Ngon nhất là với cá thiều. phương ngôn Đồng Hới có câu: “Nhất Nghẽo gan, nhì mang Thiều”. có nghĩa là gan cá nghẽo thì rất béo, còn có cá thiều thì rất ngon, nhất là cá tháng Ba. Cá Úc tháng Ba càng lớn thịt càng béo và có càng ngon. ví như có được cả bộ trứng cá để nấu canh cộng có cá thiều thì lại càng ngon.
thịt thơm ngon, vừa chắc, vừa giòn lại vừa ngọt. Bụng đầy trứng béo ngậy – Đây là đặc điểm đặc sắc mà người ta thường hay nhắc đến cá thiều.
Ngoài ra ngoài các món ăn ngon chế biến từ thịt cá tươi ra thì khô cá Thiều và trứng của nó là những món ăn được khách du lịch ưa thích. Đây là một trong các món cá biển ngon nhất.
Tuy nhiên, cá thiều còn được phơi để làm khô cá. Khô cá thiều chế biến được những món ăn như: cá úc khô tẩm, muối cừu, kho sả ớt nước cốt dừa…, nhưng chỉ với món kho khô là ngon nhất.
Khô cá thiều tẩm với mùi khô thơm, hương vị đặm đà của nước mắm, hòa lẫn mang chất ngọt dịu của tuyến phố, đượm đà nồng cay của tiêu.
Hình ảnh cá Thiều! Cá Thiều nấu canh chua ngon tuyệt vời! Giá cá thiều bao nhiêu 1kg – Mua Cá thiều ở đâu chất lượng, giá rẻ tại TPHCM?
Hải sản Kim Đông hiện đang có bán cá Thiều nguyên con.
Cho nên, bạn có thể tìm sản phẩm cá Thiều tươi tiện dụng mà ko cần đến tận những chợ bán đồ biển. Chúng tôi sẽ ship hàng đến tận nơi trên khu vực tp.
Hotline: 0905367088 – Mr. Hy
Website: https://muahaisanonline.com/
Anh chị em sẽ chấp nhận mang những con cá Thiều tươi, béo mỡ màng. Tuy kiểu dáng xấu xí nhưng bên trong thịt cực thơm ngon và rất giàu dinh dưỡng!
Có thể bạn muốn xem thêm:
Cá nhồng nấu món gì? Giá cá nhồng bán tại HCM bao nhiêu 1kg?
Món từ cá ngừ đại dương! Mua cá ngừ đại dương giá tốt ở đâu?\
Khô cá hố một nắng! Vựa bán khô cá hố tin cậy tại TP.HCM?
Chế biến cá thiều – Món ngon cá thiều- Cá Thiều quận 1, Cá Thiều quận 2, Cá Thiều quận 3, Cá Thiều quận 4, Cá Thiều quận 5, Cá Thiều quận 6, Cá Thiều quận 7, Cá Thiều quận 8, Cá Thiều quận 9, Cá Thiều quận 10, Cá Thiều quận 11
Hình ảnh cá Thiều! Cá Thiều nấu canh chua ngon tuyệt vời!Bí quyết chế biến trứng cá thiều:
Nếu như ăn tươi, cá với vị tanh, đòi hỏi phải kèm nhiều gia vị để khử mùi. Nhưng trứng của chúng là món ngon khó cưỡng và ngày một hãn hữu. Đây có thể xem là đặc sản độc đáo và hảo hạng.
Trứng cá Thiều còn được giả dụ là nho biển, vì chúng béo ngậy, thơm ngon và cực giàu chất dinh dưỡng.
Trứng cá Thiều tuỳ tay nghề của bếp với thể chế biến được gần như món ăn quyến rũ và đưa cơm. Như khìa nước dừa, xào sả ớt, hấp hành gừng, cháy tỏi, xào sa tế, nhúng lẩu…
Phương pháp chế biến trứng cá
– Rửa sạch trứng, sau đó ngâm rượu trắng khoảng 10 phút để khử mùi tanh.
– Sau đấy ướp gia vị vào trứng để trứng thấm gia vị trong 20-30 phút.
– lúc nấu canh chua, lẩu, hấp… : Đợi nước sôi thì bỏ trứng vào, nêm gia vị vừa ăn. Nấu chỉ 5 – 7 phút thì bắc xuống dùng. Trứng mềm mềm, dẻo dẻo, béo béo, bùi bùi và ngậy. Vị thơm ngon còn hơn lòng đỏ trứng gà.
Canh chua cá thiều
Nguyên liệu chính là cá tươi trọng lượng khoảng 1,5-2kg.
Phụ gia là me chín dầm nước hot vớt bỏ hạt. Sả cây (4-5 cây) rửa sạch, đập dập, cắt khúc khoảng 10cm. Tương hột ngọt một chén ăn cơm. Nửa chén mỡ heo (hoặc dầu ăn). Hành lá, ngò gai, rau om, ớt xắt nhỏ, tỏi băm nhuyễn.
Phương pháp làm
Trước nhất, làm sạch cá, cắt đầu, cắt khúc thân cá thành lát vừa ăn
Ướp với nước mắm, tuyến đường, muối, củ hành tươi và ớt đập dập.
Thời gian ướp trong khoảng 15-20 phút để thịt cá săn chắc và thấm vị.
Sau lúc chuẩn bị xong vật liệu, bắc chảo lên bếp cho nóng
Cho nửa chén mỡ heo (dầu ăn) và tỏi băm vào cho thơm, đổ chén tương ngọt vào xào lên
Cho cá đã ướp vào chảo đảo đều tới khi thịt cá vừa săn lại thì nhấc xuống.
Đun nồi nước me đã dầm sẵn cộng có sả, khi nước me sả sôi lên thì vét sạch chảo cá cho vào nồi.
Để lửa vừa phải, lúc nước canh sôi thì vớt bỏ bọt cá quanh quéo thành nồi để giảm vị tanh của cá.
Nấu tiếp khoảng 10 phút thì cá chín, nêm tuyến phố, bột ngọt, nước mắm cho vừa ăn
Để nguyên nồi trên bếp rồi múc canh ra tô, bỏ hành lá, ngò gai, rau om, ớt xắt vào tô canh.
Nếu nấu canh bằng lẩu thì điều chỉnh nhiệt độ ở mức nhỏ và cho rau thơm, ớt xắt vào.
Cần lưu ý, luôn ăn khi canh còn nóng sẽ thơm ngào ngạt mùi cá, tương, sả và những loại gia vị.
Tất cả hòa quyện vào nhau, cùng có vị chua ngọt sẽ tạo nên hương vị đặc thù món ăn dân dã hải phận.
Bán cá thiều tại tpHCM- Cá Thiều quận 12. Cá Thiều quận Phú Nhuận, Cá Thiều quận Bình Thạnh, Cá Thiều tp Thủ Đức, Cá Thiều Bình Tân, Cá Thiều quận Tân Bình, Cá Thiều quận Tân Phú , Cá Thiều quận Bình Chánh, Cá Thiều quận Nhà Bè. Cá Thiều quận Gò Vấp
Nếu bạn có nhu cầu mua cá thiều, hãy địa chỉ có chúng tôi qua
Hotline: 0905367088 – Mr. Hy
Website: https://muahaisanonline.com/
Đang vào mùa! Bụng đầy trứng! hết sức béo, ngon
Sản phẩm của Hải sản Kim Đông Hy bao tốt, bao ngon! Chất lượng đúng như cam kết!
Chúng tôi sẽ giao hàng nhanh, tận nơi trên địa bàn thành phố!
Bạn chỉ cần hình dung bí quyết chế biến món ngon từ cá thiều và đặt hàng!
Hải sản tươi sống quận 1,Hải sản tươi sống quận 2,Hải sản tươi sống quận 3,Hải sản tươi sống quận 4, Hải sản tươi sống quận 5,Hải sản tươi sống quận 6,Hải sản tươi sống quận 7,Hải sản tươi sống quận 8,Hải sản tươi sống quận 9,Hải sản tươi sống quận 10,Hải sản tươi sống quận 11,Hải sản tươi sống quận 12,Hải sản tươi sống quận Hải sản tươi sống quận phú nhuận, Hải sản tươi sống quận Bình Thạnh,Hải sản tươi sống tp Thủ Đức,Hải sản tươi sống Bình Tân, Hải sản tươi sống quận Tân Bình,Hải sản tươi sống quận Tân Phú ,Hải sản tươi sống quận Bình Chánh, Hải sản tươi sống quận Nhà Bè. Hải sản tươi sống quận Gò Vấp.
5p