Cá đối chiên như thế nào cho ngon? Mua ở đâu tươi và rẻ?

0
162

Cá đối chiên

Giá cá đối hôm nay

  • Giá cá đối bữa nay : 130.000đ/kg
  • Quy cách: cá tươi sống nguyên con, 4-5 con/kg

Hình ảnh cá đối biển

cá đói

Cá đối, Cá đối biển – cá đói – caá đối

 đối hay cá đói là cách gọi của mỗi địa phương ở khu vực duyên hải miền Trung và đất mũi Cà Mau.

Thân cá đối thuôn dài, màu trắng bạc, trọng lượng 200-300 gram/con. Đuôi cá chẻ giữa và bộ vây mềm như tơ từng khiến cho nhiều người nhầm tưởng cá sông.

Loài này ưa sống ở vùng nước cạn gần bờ

Nguồn thức ăn chính cho cá đói là rong dạng tảo và tảo cát mịn, các mảnh vụn của trầm tích đáy.

Nhưng thực chất, cá đói sống tụ họp ở vùng nước mặn và nước lợ. Vì ở đây sở hữu thức ăn dồi dào: rong tảo, các mảnh vụn của trầm tích đáy. Nhờ môi trường dễ dàng mà cá sinh trưởng phải chăng, thịt ngọt mềm

Tuy nhỏ nhưng làm thịt cá đối khá ngon, béo và ngọt, dai; do vậy dễ ăn và chế biến được nhiều món, là thức ăn quen thuộc của dân miền biển

Giá cá đối hôm nay – Giá cá đối mục

hiện giờ công ty hải sản Kim Đông Hy chúng tôi chuyên phân phối sản phẩm cá đối tươi ngon với quy các và tầm giá như sau:

  • Giá bán: 130.000đ/kg
  • Quy cách: cá tươi sống nguyên con, 4-5 con/kg

Hotline: 0905367088 – Mr. Hy

Website: http://muahaisanonline.com/

Xem thêm:

cá thu cắt lát bán tại muahaisanonline.com – vừa rẻ vừa ngon

Con cá cờ biển – cá rất ngon bán tại muahaisanonline.com

Lườn cá ngừ bán sỉ và lẻ tại Muahaisanonline.com – giá tốt nhất!

Cá đối làm gì ngon – Món ngon từ cá đói

này có mặt ở cả chợ quê và chợ đô thị, nhiều ở hầu hết các quán ăn bình dân cho đến nhà hàng đẳng cấp. Cá dễ ăn và cũng rất dễ chế biến nên được coi là thực phẩm quan trọng của những bà nội trợ.

Dưới đây là một số món ăn , Cả nhà  thể tham khảo cho bữa cơm gia đình

Cá đối rán giòn – cá đối chiên giòn

Cá đối chiên giòn

Để làm món cá đối chiên, chọn những con cá còn tươi sống, mang  màu đỏ tươi, vảy còn nguyên lành.

Sau khi chọn được cá ngon, làm sạch cá bằng các bước cắt bỏ  và ruột. Rửa sạch màng bên trong bụng cá bằng muối và ít gừng chà xát cho bớt đi mùi tanh.

Sau ấy để ráo nước rồi khởi đầu ướp cá với tỏi băm, hành khô băm, tiêu xay, hạt nêm, hai muỗng canh nước mắm. Ướp khoảng 15-30 phút cho thấm.

Đặt chảo lên bếp  dầu ăn phải ngập trên cá khi chiên, đem dầu nóng già, cho cá vào chiên giòn.

lúc cá chín vàng đều đẹp mắt thì gắp ra để ráo dầu (có thể lót 1 miếng giấy thấm dầu trước lúc để cá lên).

Cá đối nướng

Cá tách bỏ đi mang, ruột, không cần đánh vảy, rửa sạch cá và để cho ráo.

Xếp từng con cá đối lên vỉ và nướng trên bếp với than hồng.

Trong quá trình nướng, Các bạn nhớ trở thật đều tay để cá đối được chín vàng đều mà ko bị cháy.

Nướng cho tới khi vảy cá đối chuyển từ màu trắng sang 1 màu vàng ruộm, mỡ thì chảy xèo xèo nghe dậy thơm nức là được.

Cá đối nấu canh chua lá giang

Cá làm cho sạch, để ráo.

Lấy 7-8 tép tỏi băm nhuyễn cho vào nồi phi thơm vàng tỏi sở hữu dầu ăn, vớt 2/3 tỏi ra chén.

Cho cá vào chảo cá chiên sơ hai mặt chắc cá và giảm mùi + một lít nước sôi vào nồi.

Cho hạt nêm, muối, con đườngmột muỗng canh mắm + bỏ thơm vào trước 2-3 phút + cho tiếp lá giang 2-3 phút, nếm lại canh đã mang vị chua.

Tiếp theo là các cái rau, cà chua. Canh sôi trở lại nêm lần nữa vừa ăn, không nêm quá đậm. giả dụ bạn ăn cay cắt 1 trái ớt sừng vào nồi rồi tắt bếp.

Cách kho cá đối biển – Cá đối kho tiêu (ca doi kho)

Nguyên liệu: 500gram cá tươi

2 muỗng nhỏ hạt tiêu; một quả ớt sừng; Vài nhánh hành lá;

Gia vị: Dầu ăn, trục đường, nước mắm, bột nêm, muối, nước hàng

cách thức làm:

Món cá đối kho tiêu mang hương vị mặn mà, mùi thơm quyến rũ và kích thích vị giác của người ăn. Khâu chế biến vật liệu khá là 1 trong những khâu quan trọng nhất.

Cá đối mua về bỏ ruột, bóc mang và rửa sạch với nước. sử dụng một ít muối hột hoặc lát chanh để chà lên mặt ngoài và mặt trong của con cá.

Mùi thơm của chanh và tính vô trùng của muối sẽ giúp mùi tanh của cá biến mất.

Sau ấy, cắt cá thành nhiều khúc dày khoảng 4 cm, cho vào rổ để ráo nước.

Hành lá bạn rửa sạch rồi thái nhỏ.

Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt.

Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Sau khi cá ráo nước, đem cá ướp với một muỗng nhỏ dầu ăn, 1/2 muỗng cà phê tiêu, ớt và tỏi đã băm nhuyễn, 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng cà phê nước màu.

Để 10-15 phút cho cá thấm đều gia vị.

Sau ấy, đặt nồi cá lên bếp, vặn vẹo lửa vừa, kho cá với ½ chén nước ấm cho đến khi cá chín mềm, nước cá sánh cạn thì nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Cách kho cá đối ngon – Cá đối kho me thơm

Cá làm cho sạch, ướp với ớt hiểm đập dập, hành lá băm nhuyễn, 1/2m muối, 1m tiêu, bột ớt, tỏi băm, màu dầu điều, 2m nước mắm, 1,5 m tuyến đường, và 1m bột ngọt, để thấm.

Thơm bỏ cùi, cắt miếng dày 3 ly. Ớt sừng cắt lát.

Hành lá cắt khúc 1cm. Dừa xiêm chặt lấy nước.

Thắng màu caramel với dầu và đường, đến lúc đường có bong bóng lớn màu vàng nâu nhạt thì cho tỏi băm vào phi thơm, thêm nước mắm rồi cho cá vào đảo đều. Tắt lửa.

Xếp cá và thơm vào nồi kho, thêm ớt chỉ thiên, 1m dầu điều và nước dừa tươi xấp mặt cá.

Kho ca lúc đầu lửa lớn, chờ thịt cá săn rồi giáo giở, giảm lửa nhỏ, cho tới lúc nước cạn sệt, tắt bếp, rắc hành vào.

Bán cá đối sống, cá đối to, cá đối tươi ngon bán tại Tp Hồ Chí Minh – Giá cá đối hôm nay

muahaisanonline là nơi Anh chị nên chọn lựa để mua các loai hải sản. tổ chức chúng tôi với kinh nghiêm trên 10 năm buôn bán các mặt hàng này!

Cá đối chiên giòn ăn rất ngon. Hãy liên hệ muahaisanonline.com, bạn sẽ dễ dàng mua được cá đối tươi ngon với giá cà cạnh tranh nhất 

Chúng tôi sẽ giao hàng nhanh, tận nơi trên khu vực thành phố!

Bạn chỉ cần nghĩ đến cách chế biến món ngon từ Cá đối và đặt hàng!

Còn lại để muahaisanonline lo!

Hotline: 0905367088 – Mr. Hy

Website: http://muahaisanonline.com/

Mọi thắc mắc xin liên hệ: hynguyen73@gmail.com

muahaisanonline CAM KẾT CHẤT LƯỢNG

– Chất lượng hải sản luôn tươi sống, hợp vệ sinh, ko sử dụng chất bảo quản

– Cân đúng trọng lượng

– Bán đúng giá thị trường

– dùng cho toàn bộ quý khách: Nhà hàng, quán ăn, trung tâm tiệc cưới, đám tiệc, gia đình…

những nội dung dưới đây chúng tôi sẽ với trong những bài viết sau

Cá đối nước ngọt, Cá đối Nhật

piggy

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here